هزار 147 posts 39 comments

المقادير 170 غ رايس كريسبي (سيريال الأرز المقرمش) ما يعادل 5 أكواب بالأكواب المعيارية 300 غ مارشميلو أبيض او ملون 50 غ (نصف أصبع) زبدة 1 م.ص فانيلا سائلة أو أي نكهة محببة لدى…
اقرأ أكثر...

المقادير 7 حبات بيض كبيرة الحجم جبنة بيضاء قليلة الملح مفرومة أو جبنة تشيدر أو موتزاريلا أو أي نوع متوفر حبة بندورة مفرومة ناعم ومصفية من السوائل فليفلة ملونة مفرومة (الألوان حسب…
اقرأ أكثر...

المقادير: قطع لحم من كتف الخروف القليل من الهيل الحب ماء لسلق اللحمة 2 كيلو لبن زبادي ( نعاج و سمار ) 2 م.ك نشا ذرة ملح نعنع يابس مطحون 1 م.ك سمنة بلدية او سمنة بقرية 6 حبات ثوم كبيرة…
اقرأ أكثر...

الكنافة النابلسية هي نوع من انواع الحلويات العربية التي تشتهر بها نابلس , نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لعمل اصابع او رولات الكنافة بالجبنة النابلسية
اقرأ أكثر...

المقادير 3 الى 4 حبات باذنجان طويل مقطع شرائح سمك 2 سم الحشوة و الصلصة: 500غ لحمة مفرومة 200غ فطر طازج منظف ومقطع شرائح 4 حبات بندورة مقشرة و مفرومة 1 بصلة مفرومة ناعم…
اقرأ أكثر...

حلاوة الجبن حلوى تقليدية تشتهر في سوريا، تصنع من الجبن، والسميد، السكر، وماء الزهر، وتأخذ في النهاية شكل شرائح طرية وحلوة الطعم، وتقدم محشية بالقشطة أو سادة بدون حشوة وتزين بالمكسرات.
اقرأ أكثر...

المقادير دجاجة كاملة منظفة وزن 1.3 كيلو تقريبا زيت زيتون عصير نصف ليمونة ملح فلفل أسود ثوم بودرة بهارات مشكلة أوريجانو بابريكا مدخنة     مقادير الفريكة:…
اقرأ أكثر...

المقادير   مقادير تتبيلة اللحمة: كيلو فيليه عجل ( فتيلة عجل ) مقطعة مكعبات او شرائح طولية حسب الرغبة 2 م.ك خل ابيض ربع كوب زيت نباتي 1 م.ص فلفل اسود حب مجروش   مقادير الصوص: 250غ فطر…
اقرأ أكثر...

مقادير العجينة 3 أكواب و نصف طحين ما يعادل نصف كيلو ثلث كوب زبدة مذابة او زيت نباتي 1 م.ك خميرة فورية ربع كوب سكر نصف م.ص ملح 2 حبة بيض  كبيرة الحجم بحرارة الغرفة 1 م.ص فانيلا…
اقرأ أكثر...

المقادير حوالي 2 ونصف كيلو كوسا نظيف متوسط الحجم محفور أو منقور 2 كوب ارز مصري منقوع لمدة ساعة بماء ساخن و مغسول نصف كيلو لحمة مفرومة خروف و عجل زيت نباتي بهارات مشكلة او البهارات…
اقرأ أكثر...

نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك الفراولة الطازجة بخطواتها السهلة ومميزة من مطبخ هزار لتقدميه لضيوفك المميزين
اقرأ أكثر...

المقادير      250غ زعتر ورق أخضر نظيف و مجفف (منشف) و مطحون ناعم كيلو الى كيلو و ربع سمسم بلدي نظيف و منخل و محمص حوالي 170غ سماق بلدي منخل أو حسب الذوق ملح حسب الذوق 1 م.ك…
اقرأ أكثر...

مقادير العجينة: 1 كيلو سميد ناعم 2 كوب سمنة بقرية مذابة (سائل) ذات نوعية ممتازة ما يعادل نصف لتر 4 م.ك سكر 10غ مستكة مطحونة مع القليل من السكر ما يعادل نصف م.ك ربع كوب ماء ورد…
اقرأ أكثر...

المقادير      حبات من البطاطا العادية او البطاطس مغسولة جيدا و مشرحة فقط بالسكين دون القطع الكلي كمية من زيت الزيتون القليل من الزبدة المذابة (اختياري) ثوم مفروم او مهروس…
اقرأ أكثر...

المقادير      كيلو فول اخضر بلدي مقمع و مقطع و مغسول و مقلي في زيت غزير 2 حبة بصل مقطعة جوانح و مقلية بزيت غزير 2 كيلو قطع لحم كتف خروف مسلوقة مع المطيبات مع الاحتفاظ بالمرق المصفى…
اقرأ أكثر...

مقادير السلطة: 3 حبات من الشمندر الطازج المسلوق و المقشر و المشرح ضمة كبيرة من الجرجير المغسول 2 حبة شومر طازج مشرح 10 حبات بندورة كرزية مشرحة 1 حبة جزر مشرحة بشكل رقيق 2…
اقرأ أكثر...

تتبيلة السمك: سمك طازج مغسول جيدا بالماء و الليمون (دينيس أو هامور) ملح طحين القليل من بهارات سمك ( او خليط من الكمون والكزبرة و الكركم و البابريكا و رشة فلفل احمر حار و رشة بودرة ثوم…
اقرأ أكثر...

المقادير 1 بكيت معكرونة (النوع حسب الرغبة) مسلوقة حسب التعليمات 200غ فطر طازج مقطع شرائح كمية من الزيتون الأسود منزوع النوى و مشرح صوص بشاميل جبنة موتزاريلا مبروشة للوجه…
اقرأ أكثر...

تتبيلة الدجاج: دجاج منظف مقطع أو كامل بصلة مبشورة ناعم 1 م.ك رب البندورة (معجون طماطم) ربع كوب زيت زيتون او نباتي 1 م.ك خل لكل دجاجة كاملة ملح و فلفل أسود القليل من البهارات…
اقرأ أكثر...

المقادير كيلو أو أكثر من قطع فيليه سمك ( هامور أو لقس أو دينيس ) ملح فلفل أسود برش ليمون ثوم بودرة بابريكا مدخنة أو حارة (حسب الرغبة) رشة بهار سمك زيت نباتي   صوص…
اقرأ أكثر...

المقادير 1 كوب (250ملل) ماء ربع كوب زيت نباتي ربع م.ص ملح 1 كوب طحين 3 م.ك ممسوحة نشا 2 حبة بيض كبيرة الحجم 1م.ص فانيلا زيت نباتي غزير للقلي قطر ثقيل بارد…
اقرأ أكثر...

المقادير لكتف الخروف: كتف خروف حوالي 2 ونصف كيلو 2 م.ك بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود 1 م.ك بابريكا مدخنة مجموعة من فصوص الثوم المقشرة روزماري أو اكليل الجبل الطازج…
اقرأ أكثر...

المقادير لكرات اللحم: نصف كيلو لحمة كفتة عجل ملح و فلفل اسود القليل من البهارات السبعة او البهارات المشكلة نصف كوب شوفان ناعم ربع كوب حليب سائل لتطرية الشوفان...…
اقرأ أكثر...

يفضل الكثير من الناس تناول و جبة خفيفة في المهار لكن تكزون مشبعة ومفيدة وصحية ، نقدم لكم من مطبخ هزار طبق شوربة الخضار مع كرات اللحم بالشوفان
اقرأ أكثر...