ميني تشيز كيك المانجا

• 1 علبة جبنة فيلادلفيا 200غ  بحرارة الغرفة
• 1 علبة قشطة
• ثلاث أرباع كوب كريمة سائلة
• 1 حبة مانجا ناضجة مهروسة
• سكر بودرة للتحلية
• برش حبة ليمون
• 1 م.ك جيلاتين سادة مذوب ب 3 م.ك ماء عادي
• 250غ بسكوت دايجستف لايت مطحون
• 100غ زبدة ذائبة
• شرائح مانجا للتزيين

الطريقة

• يفرك البسكوت مع الزبدة الذائبة بشكل جيد ثم يربص قي قاعدة صينية التشيز كيك ثم توضع بالثلاجة لتبرد
• بواسطة الخفاقة الكهربائية تخفق الجبنة و القشطة و الكريمة مع السكر البودرة والبرش جيدا لتتكثف وتصبح كريمة بيضاء
• تضاف المانجا المهروسة وتقلب جيدا
• يسخن الجيلاتين قليلا ليذوب تماما ثم يضاف ببطء لخلطة التشيز كيك مع الخفق المستمر ليختلط تماما
• يوزع خليط التشيز كيك فوق البسكوت المرصوص بالصينية ثم تدخل للثلاجة لتبرد وتتماسك لعدة ساعات
• تزين التشيز كيك بشرائح المانجا ثم تقطع و تقدم