الطريقة تشيز كيك كريم كراميل مخبوز بالجبنة الكريمية

1 911

المقادير تشيز كيك كريم كراميل مخبوز بالجبنة الكريمية

  • علبة جبنة فيلادلفيا 200غ بحرارة الغرفة
  •  علبة حليب مكثف محلى
  • ٣٤٠غ  حليب مبخر
  • ٥ حبات بيض بحرارة الغرفة
  • برش ليمونة
  • ٢ م.ص فانيلا
  • ١ كوب سكر عادي للكراميل

 

 

الطريقة تشيز كيك كريم كراميل مخبوز بالجبنة الكريمية

  • في مقلاة على النار يحرق السكر لنحصل على سكر كراميل بني فاتح اللون ويدار مباشرة في صينية دائرية صغيرة ويترك ليبرد
  • بواسطة الخفاقة الكهربائية تخفق الجبنة والحليب المكثف المحلى جيدا للتخلص من اي كتل
  • يضاف الحليب المبخر ويخلط
  • نبدأ باضافة البيض حبة تلو الأخرى مع الخلط واضافة برش الليمون والفانيلا
  • يدار الخليط فوق الكراميل البارد في الصينية او القالب

 

  • توضع الصينية في صينية اكبر منها قليلا وفيها ماء ساخن يصل لنصف ارتفاع الصينية الداخلية
  • يخبز الخليط في فرن محمى مسبقا ١٦٠ مئوية لمدة ساعة الى ساعة وربع
  • يخرج من الفرن ويترك ليبرد بحرارة الغرفة ثم توضع صينية الكريم كراميل في التلاجة على الأقل 6 ساعات او قبل بليلة
  • تخرج من الثلاجة وتفك الحواف بواسطة سكينة وتوضع لثواني في حمام مائي ساخن لتتحرر وتتحرك القاعدة
  • يقلب على طبق التقديم ويقطع ويقدم
 

والف صحة وعافية

وصفات ذو علاقة
تعليق 1
  1. rindi يقول

    Merci pour la recette, je vous suis depuis le Canada, c’est combien de grammes les boites de lait concentré sucré et le lait évaporé svp? merci

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.