ناغيتس الدجاج الهش المقرمش

0 717

المقادير

  • صدور دجاج مقطعة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهار دجاج
  • زعتر ناشف
  • ثوم بودرة
  • طحين
  • القليل من النشا
  • ماء صودا غازية بدون طعم (أو ماء عادي مع القليل من البيكنج صودا)
  • زيت نباتي للقلي
 

الطريقة

 
  • تتبل قطع الدجاج بالملح والبهارات المذكورة
  • تغطى كليا بالطحين فقط مع ازالة الفائض
  • تغمس القطع بتغليفة طرية بخلط كل من:
    طحين مع القليل من النشا و الملح والزعتر والتوم البودرة معجونين بماء الصودا لنحصل على قوام عجين طري مثل قوام الكيك
  • بعد تغميس القطع بالعجين الطري تقلى مباشرة بالزيت الحامي على دفعات لتتحمر ويصبح لونها ذهبي
  • ترفع من على النار على ورق ماص للزيت الفائض ومن ثم تقدم ساخنة مع اي صوص مرافق حسب الرغبة
 

والف صحة وعافية

وصفات ذو علاقة
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.