المقادير:
وصفات ذو علاقة
- أقراص كبة مشوية أو مقلية
- كيلو ونصف لبن زبادي
- 2 م.ك نشا ذرة
- نصف لتر مرق دجاج محضر مسبقا
- 2 م.ك سمنة بلدي او حيواني
- 6 حبات ثوم مهروس
- 1 م.ك نعنع طازج مفروم او مجفف حسب الرغبة
- صنوبر مقلي
- أرز ابيض مفلفل للتقديم
الطريقة:
- في كسرولة واسعة على النار يخلط اللبن الزبادي مع النشا بشكل مستمر بالخفاقة اليدوية لغاية ما قبل الغليان
- يضاف مرق الدجاج الساخن للبن المطبوخ و يحرك جيدا مع تعديل الملح ان لزم
- تضاف حبات الكبة (المقلية) للبن الساخن و تقلب بخفة لمدة دقيقتين على الاكثر
- في مقلاة صغيرة على النار يقلى الثوم والنعنع جيدا في السمنة
- تسكب القدحة الساخنة فوق خليط اللبن و الكبة الساخن
- في طبق واسع عميق يسكب اللبن مع الكبة و يزين بالصنوبر المقلي و يقدم بجانب الأرز المفلفل الابيض
ازكا وصفات من احلى شيف تسلم الايادي 😍
مبدعه بحق تسلم الايادي