وصفات ذو علاقة
المقادير
- بكيت معكرونة 500غ مسلوقة حسب التعليمات
- 2 كوب كريمة طبخ بحرارة الغرفة
- نصف ضمة من اوراق الريحان الطازجة
- كمية من جبنة البارميزان
- ربع كوب صنوبر محمص
- 3 م.ك زيت زيتون
- 2 سن ثوم كبير الحجم
- ملح
- فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
- لتقلية البندورة الكرزية بالثوم: القليل من زيت زيتون , 1 سن ثوم مهروس , كمية من حبات البندورة الكرزية , رشة ملح
الطريقة
- في ابريق الخلاط الكهربائي تخلط بشكل جيد الكريمة مع اوراق الريحان و الصنوير و زيت الزيتون و الجبنة و الثوم مع الملح و الفلفل و رشة جوزة الطيب
- يفرغ الخليط في كسرولة واسعة على النار ليسخن
- تضاف المعكرونة المسلوقة وتقلب مع الصوص جيدا لتسخن معه و تتشرب منه
- في كسرولة جانبية صغيرة على النار يقلب الثوم مع زيت الزيتون قليلا ثم تضاف البندورة الكرزية و تقلب لتذبل قليلا مع رشها بالملح
- ترفع البندورة بالثوم وزيت الزيتون من على النار و تخلط مع المعكرونة بالصوص
- تسكب المعكرونة في طبق التقديم و تزين بالصنوبر المحمص و جبنة البارميزان و الريحان الطازج ثم تقدم