لفائف الباذنجان باللحمة والفطر والريحان

• 3 الى 4 حبات باذنجان طويل مقطع شرائح سمك 2 سم

الحشوة:

• 500غ لحمة مفرومة
• 200غ فطر طازج منظف ومقطع شرائح
• 3 حبات بندورة مقشرة و مفرومة
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• 3 حبات ثوم مفروم
• زيت نباتي
• ريحان أخضر
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات مشكلة

الصلصة:

• 4 حبات بندورة مبشورة
• زيت زيتون
• 3 حبات ثوم مهروس
• عبوة صغيرة رب البندورة
• 1 ونصف كوب ماء أو مرق
• ملح
• رشة سكر
• فلفل أسود
• ريحان أخضر مفروم